ร้้านอาหารสไตล์ห้องสมุด

คุณมยุรี ตรีประเสริฐพจน์ เจ้าของร้านอาหารสไตล์ห้องสมุดแห่งแรกในไทย "mycafe' the library" เปิดเผยว่าร้านอาหาร mycafe' เป็นไลฟ์สไตล์ฟู้ดแบรนด์ที่สร้างสรรค์ขึ้นจากความ ชอบส่วนตัว หลังจากได้ไปชิมอาหารจากร้านทั้งในและต่างประเทศ จึงได้นำไอเดียต่างๆมาประยุกต์เพื่อนำเสนอร้านอาหารในแบบคอนเซปต์ใหม่ๆ เพื่อตอบโจทย์พื้นฐานการใช้ชีวิตและไลฟ์สไตล์การรับประทานอาหารของคนไทยให้ได้มากที่สุด โดยสาขานี้ซึ่งเป็นสาขาที่ 2 จะจัดให้เป็นร้านอาหารสไตล์ห้องสมุด พร้อมจัดให้ชมนิทรรศการหนังสือหายากภายในร้านทุกเดือน โดยจะมีมุมอ่านหนังสือที่นั่งอ่านพร้อมให้บริการอาหาร หรือจะซื้อ-ขายหนังสือหายากจำนวน 2,000 กว่าเล่มและหนังสือใหม่

ภายในงานได้มีการพูดคุยในหัวข้อเรื่อง "หนังสือเก่ากับตำรับอาหารไทยโบราณ" โดยคุณธงชัย ลิขิตพรสวรรค์ เจ้าของสำนักพิมพ์อาหารไทยโบราณ นอกจากนั้นผศ.ดร.นฤมล นันทรักษ์ ประธานหลักสูตรอุตสาหกรรมอาหารและบริการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิตได้มาสาธิตการทำ "น้ำพริกลงเรือ" ตามสูตรดั้งเดิมของเจ้าจอม ม.ร.ว.สดับ ลดาวัลย์

ที่มา
ไทยรัฐ